Hæld vandet fra tunfisken og mos tunen med en gaffel i en stor skål. Kom det blødgjorte smør op i skålen sammen med salt, creme fraiche og citronsaft. Brug el-piskeren til at røre det godt sammen.
Læg et stort stykke madfilm ned i en form, fyld tunmoussen i og luk til med madfilm. Den skal trække i 7 timer før den serveres.
Anret tunmoussen på tallerkner og pynt med tomatbåde, limebåde, ½ avocado skåret i skiver og 1 spsk dressing. Læg et par friske dildkviste ved.
kan Server med bla. hvidløgsbrød.
|